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gasthauserHistorische Gast-Häuser und Hotels in Baden-Württemberg:

Falls Sie Lust haben mit unserem Autor Baden-Württemberg zu erkunden, dann sind Sie herzlich gerne eingeladen, mit Ihm eine Reise durch seine Regionen zu unternehmen. Von Mannheim bis Freiburg, von Hohenlohe bis an den Bodensee und die Schwäbischen Alb. Mehr als 50 Häuser werden wir dabei besuchen mit teils uralter Tradition, verschiedensten Baustilen, guter regionaler Küche, leckerem Wein und freundlich-familiärem Service. Von der einfachen Wirtschaft mit Vesperkarte bis zum 5-Sterne-Hotel mit Sterneküche reicht dabei die Bandbreite.


wkbadenWinzerküche Baden:

Was isst eigentlich der badische Winzer zu seinem Wein am liebsten? Diese Frage beantwortet der Journalist, Reisebuchautor, Hobbykoch und Weinkenner Gerhard D. Wulf in seiner neuen Buchreihe Winzerküche. Im sonnenverwöhnten Weinland Baden hat er dafür bei 26 bekannten Wein- machern und Newcomern in Küche und Keller geschaut und nach den besten Kombinationen von Topf und Flasche gefragt. Die genussfreudigen Winzer zwischen Taubertal und Bodensee haben ihm gerne über 80 ihrer Lieblingsrezepte vorgestellt und verraten, welcher ihrer Tropfen am besten dazu passt. Neben traditionellen Klassikern der Region und überlieferten Familienspeisen wie Rehrücken oder Forelle finden sich aber auch moderne, asiatisch oder mediterran inspirierte Rezepte, die zu manchem Wein vom Kaiserstuhl oder aus dem Kraichgau perfekt passen. Lassen Sie sich überraschen und kommen Sie mit auf eine vino-kulinarische Reise in die Winzerküche Baden!

wkwuerttembergWinzerküche Württemberg:

Was isst eigentlich der schwäbische Winzer zu seinem Wein am liebsten? Diese Frage beantwortet der Journalist, Reisebuchautor, Hobbykoch und Weinkenner Gerhard D. Wulf in seiner neuen Buchreihe Winzerküche.
Im längst nicht mehr nur Trollingerland Württemberg hat er dafür bei 26 bekannten Weinmachern und Newcomern in Küche und Keller geschaut und nach den besten Kombinationen von Topf und Flasche gefragt. Die genussfreudigen Wengerter (Winzer) zwischen Jagsttal und Schwäbischer Alb haben ihm gerne über 70 ihrer Lieblingsrezepte vorgestellt und verraten, welcher ihrer Tropfen am besten dazu passt. Neben traditionellen Klassikern der Region und überlieferten Familienspeisen wie Geschmortem Ochsenschwanz oder Ofenschlupfer finden sich aber auch moderne, asiatisch oder mediterran inspirierte Rezepte, die zu manchem Wein von den Neckarterrassen oder aus dem Remstal perfekt passen. Lassen Sie sich überraschen und kommen Sie mit auf eine vino-kulinarische Reise in die Winzerküche Württemberg!

wkfrankenWinzerküche Franken:

Was isst eigentlich der fränkische Winzer zu seinem Wein am liebsten? Diese Frage beantwortet der Journalist, Reisebuchautor, Hobbykoch und Weinkenner Gerhard D. Wulf in seiner neuen Buchreihe „Winzerküche“. Im feierfreudigen Weinland Franken hat er dafür bei 26 bekannten Weinmachern und Newcomern in Küchen und Keller geschaut und nach den besten kombinationen von Topf und Flasche gefragt. Die genussfreudigen Winzer zwischen Steigerwald und Untermain haben ihm gerne über 80 ihrer Lieblingsrezepte vorgestellt und verraten, welcher ihrer Tropfen am besten dazu passt. Neben traditionellen „Klassikern“ der Region und überlieferten Familienspeisen wie „Blaue Zipfel“ oder „gefüllte Kalbsbrust“ finden sich aber auch moderne, asiatisch oder mediterran inspirierte Rezepte, die zu manchem Wein vom Würzburger Stein oder von den Main-Terrassen perfekt passen. Lassen Sie sich überraschen und kommen Sie mit auf eine vino-kulinarische Reise in die „Winzerküche Franken“.

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